Matcha on suositumpaa kuin ikinä ennen. Sosiaalisessa mediassa kuvia ja videoita selaillessaan ei siltä voi välttyä - matchaa tulee vasten kasvoja joka paikasta. Ymmärtäähän sen, matcha erottuu värinsä ja vaikutustensa ansiosta edukseen monen muun virkistävän juoman rinnalla.

On muistettava, että matcha ei ole mikään uusi juttu. Matchalla on juuret kaukana historiassa. Juoma keksittiin Kiinassa, mutta vasta kuljettuaan Zen-buddhalaisten munkkien mukana Japaniin sen kehittyminen alkoi toden teolla. Sillä välin, kun Kiinassa kehitettiin parempia tapoja tuottaa kokonaislehtistä teetä, munkkiluostareissa syntyi kokonaan oma teeperinne, jossa kirkkaanvihreää jauhetta vispattiin kuumaan veteen. 

Vuosien saatossa matchan tuotantoa laajennettiin, mutta viime vuosiin asti se oli hyvin rajallisen markkinan juoma. Suuri syy tähän on tapa, jolla matchaa jauhetaan Japanissa. Erityisesti matchan tuotantoon tuotetut teenlehdet, Tencha, jauhetaan suurissa kivimyllyissä hitaasti hienoksi jauheeksi. Kivimyllyjen maksimikapasiteetti on vain 30 grammaa valmista matchaa tunnissa. Matchan tuotantoa ei noin vain voi laajentaa vastaamaan kysyntään.

Viime vuonna olimme myös toisen ennennäkemättömän tilanteen edessä. Japanin markkinoilla ei ollut jäljellä Tenchaa. Kaikki oli myyty, ja vain varastoja hallinnoivat tahot tietävät, kuinka paljon matchaa voidaan vielä jauhaa ennen seuraavaa satokautta.