Usein minulta töiden lomassa kysytään, jaksanko ihan oikeasti juoda teetä vielä vapaa-ajallakin, kun olen viettänyt koko työpäivän sen ympäröimänä. Vastaukseni on, että teehen ei kyllästy koskaan, sillä teemaailmassa on aina uutta opittavaa!

Tänään olen jo ihan muissa tunnelmissa - viimeiset työtunnit ennen lomalle lähtöä ovat käsillä. Ajattelin lomalla juoda - yllätys yllätys - paljon teetä. Tee on todella rentouttava juoma, sillä vaikka siinä on kofeiinia, taittaa sen sisältämä L-teaniini kofeiinilta kovimman terän. Vireystila pysyy tasaisena, mutta mieli pääsee silti rauhoittumaan. Mitä enemmän samoista lehdistä juo haudutuksia, sitä rauhoittavampaa se on. 

Syitä on usita, mutta tässä kaksi tärkeintä: Kun käyttää samoja lehtiä monta kertaa, kofeiinin määrä haudutuksissa laskee, mutta lehdistä vapautuu edelleen paljon makua ja muita rauhoittavia yhdisteitä. Teen juonti on myös itsessään rauhoittavaa toimintaa! Se pakottaa olemaan paikallaan ja keskittymään hetkeen. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan Ying Guang oolongia tai Pai Mu Tan valkoista teetä, ja hauduttamaan samoja lehtiä hävyttömän monta kertaa uudelleen. Itse teen yleensä noin kymmenen haudutusta! Lämpötilaa nostamalla makua löytyy paljon enemmän, ja lehdet voi lopuksi vielä keittää. Vaatiihan se hieman vaivaa, mutta lopputulos on varmasti sen arvoinen.

Antoisia haudutteluhetkiä! Muista, että paras kuppi teetä on aina loppujen lopuksi sellainen, josta itse nautit eniten.